AOPLait cru
Notre sélection
Fourme de Montbrison - AOP
Lait cru de vache
22,80 €/kg
Actuellement indisponible
Date de retour à venir — contactez la boutique pour plus d'informations.
Le fromage
Cousine de la Fourme d'Ambert, plus sèche et fruitée, à la croûte orangée typique due à l'égouttage sur gouttière d'épicéa. Allergènes : Lait
Origine
Auvergne, Haute-Loire
Accords
Côte Rôtie ou Vin de Paille.
Le fournisseur
Producteur partenaire
AOP distincte depuis 2002. L'égouttage horizontal sur 'chéneau' en épicéa donne sa croûte caractéristique.