BrebisLait cru
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Pérail des Cabasses
Lait cru de brebis
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Le fromage
Pâte molle de brebis aveyronnaise, croûte fleurie fine. Cœur fondant, arômes lactiques délicats.
Origine
Aveyron
Accords
Marcillac ou Pacherenc.
Le fournisseur
Producteur partenaire
Petit fromage de brebis aveyronnais, jadis fabriqué pour la consommation familiale des bergers.