IGP
Notre sélection
Saint Marcellin - IGP
Lait cru de vache
4,6 € / pièce
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Le fromage
Petit fromage du Dauphiné à pâte molle, crémeux à cœur coulant selon l'affinage. Notes lactiques et beurrées.
Origine
Rhône-Alpes
Accords
Crozes-Hermitage blanc ou Saint-Joseph.
Le fournisseur
Producteur partenaire
IGP. Le caillé pris en finesse donne cette pâte si particulière.